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Sagra del Fungo 2009 a Pievescola

Dal 4 al 6 e dal 10 al 13 settembre 2009 a Pievescola, nel comune di Casole d'Elsa - Siena, si terrà la Sagra del Fungo Porcino | Questa notizia fa parte dell'archivio. Clicca qui per vedere la sezione aggiornata





Dal 4 al 6 e dal 10 al 13 settembre 2009 a Pievescola, nel comune di Casole d'Elsa - Siena, si terrà la Sagra del Fungo Porcino

Rassegna gastronomica dedicata ad uno dei più amati prodotti del bosco. E' possibile gustarlo a cena, cucinato dalle donne del posto secondo antiche ricette tramandate da generazioni.

Alla ''Sagra del Fungo'' di Pievescola, a settembre, nel periodo della festa, vengono preparati piatti a base di questo alimento pregiato e profumato, con il quale le esperte cuoche della zona si cimentano in esecuzioni di ricette, sposando primi, secondi piatti e contorni, con aromi particolari che associati all'ottimo vino Chianti della zona, creano un connubio unico, particolare e molto apprezzato dagli amanti della buona cucina.

Pievescola si trova proprio ai piedi della Montagnola Senese, che viene ritenuta dagli esperti cercatori di tutto il Comune, come il luogo più ''amato'', insieme al bosco di Berignone, per inoltrarsi nei suoi castagneti e boschi e sperare di riempire il canestro di vimini (paniere...alla toscana), obbligatorio come il permesso per la raccolta, di prelibati funghi qui presenti in molte specie.

Durante i giorni della festa funzioneranno stands gastronomici con funghi porcini e buon vino.

Loc. Pievescola - Casole d'Elsa (Siena)
www.sagradelfungo.it

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