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Mercatale di Empoli

Al mercatale di Empoli si festeggia l'olio nuovo. Sabato nuovo appuntamento in piazza della Vittoria con la filiera corta | Sabato prossimo, 14 novembre, dalle 9 alle 19 ritorna, come di consueto in piazza della Vittoria, il mercatale di Empoli. Assoluto protagonista di novembre sarà l'olio nuovo, che verrà portato in piazza da 12 aziende agricole, tre delle quali saranno premiate dopo un concorso che metterà a confronto i rispettivi oli.

In tutto saranno 42 le aziende agricole presenti, provenienti principalmente dal Circondario Empolese-Valdelsa e che proporranno frutta e ortaggi di stagione, anatre, conigli, zafferano, olio extra vergine di oliva, vino, miele, legumi, pasta, pane, salumi, formaggi, birra artigianale, trippa, lampredotto, succhi e confetture di frutta, cioccolato. All'esterno della struttura del mercatale anche esposizioni di piante e fiori ed uno spazio per la vendita di animali da cortile, fra cui la rinomata razza dei polli del Valdarno.

L'edizione novembrina del mercatale empolese festeggerà l'arrivo dell'olio nuovo. Saranno infatti ben 12 le aziende agricole presso i cui stand sarà possibile degustare e acquistare olio extra vergine di oliva appena franto. Inoltre, con il concorso "EMPoli" saranno premiati i tre migliori oli del mercatale. Ai vincitori sarà consegnato un contrassegno da esporre nel proprio stand. Il concorso è organizzato in collaborazione con il laboratorio chimico della Camera di commercio di Firenze e si terrà presso la sede del Circondario Empolese - Valdelsa. La giuria sarà composta da un capo panel e tre assaggiatori d'olio iscritti nell'elenco regionale.

Novità anche tra gli espositori. Per la prima volta, sarà presente la macelleria Domenico Mannori di Prato, con la mortadella di Prato, presidio Slow Food. Il presidio ha raccolto gli ultimi cinque produttori ancora attivi (tra cui la macelleria Mannori). Mannori porterà sui banchi del mercatale anche la carne della razza bovina della Calvana. Tradizionalmente allevata sui monti della Calvana, nei comuni di Prato, Cantagallo, Vernio, Barberino di Mugello e Sesto Fiorentino, la calvana è riconosciuta come ecotipo della razza chianina. Altra presenza di cui si pregia la manifestazione empolese è quella della Cooperativa Mare Nostrum di Viareggio, con un'ampia offerta di sogliole, naselli, seppie, cefali, sugarelli. Per festeggiare l'autunno, non potevano mancare le caldarroste con i marroni di Marradi.

Il mercatale in Empoli, appuntamento fisso per valorizzare la filiera corta del territorio, si svolge ogni secondo sabato del mese. Promotori dell'evento sono il Comune di Empoli, la Regione Toscana, l'Arsia, il Circondario Empolese-Valdelsa ed i comuni del Circondario. Accanto a loro le associazioni di categoria Cia e Coldiretti e la società Exponent in qualità di partner tecnico.

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