Webmail registrati modifica
Nuovo sistema di posta elettronica: accedi al Webmail e scopri tutte le nuove funzionalità!
Webmail registrati modifica
Nuovo sistema di posta elettronica: accedi al Webmail e scopri tutte le nuove funzionalità!
Valdelsa.net - Testata giornalistica on-line registrata presso il Tribunale di Siena il 15/02/2005 al n° 252. Registro della Stampa del Tribunale di Siena n° 1-2005 - Dir. Resp.: Federico Bertolucci
ascolta in streaming
Accompagnate la portata con un dolce Brachetto d'Acqui o una Cagnina di Romagna | Difficoltà: minima
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 pere della varietà Madernassa Cuneese
7 dl di Dolcetto d'Alba
120 g di zucchero
1 pezzetto di cannella
Preparazione
Sbucciate le pere e privatele del torsolo e dei semi con l'apposito utensile, infilandolo dal basso e lasciando attaccato il picciolo.
Fate bollire il vino insieme con lo zucchero e la cannella in una casseruola, quindi unite le pere; quando il liquido riprende a bollire, regolate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per circa 30 minuti.
Sgocciolate le pere e fate restringere il liquido di cottura, proseguendo la cottura a fuoco moderato, poi eliminate la cannella. Servite le pere in ciotoline individuali insieme con qualche cucchiaio del vino ristretto
Ricetta tratta da Corriere della sera
Stuzzichini freddi al sedano
Mini cakes - mini torte
Risotto alla zucca e parmigiano reggiano
Focaccia ai formaggi
Gamberi all'orientale
Quali sono gli argomenti che ti interessano di più? E quelli che vorresti fossero trattati?
Ti invitiamo a inviare i tuoi suggerimenti.
Vuoi farti trovare su Valdelsa.net?
Promuovi la tua attività con i nostri servizi commerciali.
Per la tua pubblicità chiama subito lo 0577 933868 o scrivi a pubblicita@valdelsa.net.
Scarica il pdf
Valdelsa.net, via Montegrappa, 24/a 53036 Poggibonsi (Siena) | tel. 0577 933868 | fax 0577 936793 | e-mail: info@valdelsa.net
