Webmail registrati modifica
Nuovo sistema di posta elettronica: accedi al Webmail e scopri tutte le nuove funzionalità!
Webmail registrati modifica
Nuovo sistema di posta elettronica: accedi al Webmail e scopri tutte le nuove funzionalità!
Valdelsa.net - Testata giornalistica on-line registrata presso il Tribunale di Siena il 15/02/2005 al n° 252. Registro della Stampa del Tribunale di Siena n° 1-2005 - Dir. Resp.: Federico Bertolucci
ascolta in streaming
Un profumo e un sapore delicati per questa ricetta di fine inverno, ottima con un Alto Adige Traminer Aromatico DOC
| Ingredienti (per 4 persone)
- La scorza di 2 arance
- 40 grammi di burro
- Un poco di sale e pepe bianco
- 200 grammi di panna fresca liquida
- 2-3 cucchiai di panna densa da cucina per legare
- 400 grammi di tagliolini di pasta fresca all'uovo
Preparazione
Prendi delle arance non trattate con scorza spessa e profumata.
Con il pelapatate taglia delle strisce cercando di non comprendere anche la parte bianca.
Fai sbollentare le scorze in acqua in ebollizione per pochi attimi.
Scolale e tagliale a julienne molto fine. In una padella sciogli il burro e aggiungi le scorzette a julienne; fai insaporire a fuoco dolce, quindi aggiungi tutta la panna e lascia restringere per alcuni minuti a fuoco vivace, insaporendo con sale e poco pepe bianco.
Cuoci i tagliolini in abbondante acqua salata e, dopo averli scolati molto bene, saltali insieme al condimento preparato.
Servi immediatamente.
Ricetta tratta da Enotime
Stuzzichini freddi al sedano
Mini cakes - mini torte
Risotto alla zucca e parmigiano reggiano
Focaccia ai formaggi
Gamberi all'orientale
Quali sono gli argomenti che ti interessano di più? E quelli che vorresti fossero trattati?
Ti invitiamo a inviare i tuoi suggerimenti.
Vuoi farti trovare su Valdelsa.net?
Promuovi la tua attività con i nostri servizi commerciali.
Per la tua pubblicità chiama subito lo 0577 933868 o scrivi a pubblicita@valdelsa.net.
Scarica il pdf
Valdelsa.net, via Montegrappa, 24/a 53036 Poggibonsi (Siena) | tel. 0577 933868 | fax 0577 936793 | e-mail: info@valdelsa.net
