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11-06-2008 GELATI | La primavera che stenta a venire ha ripercussioni anche sull'economia. Sicuramente su quella dei "gelati artigianali" in Toscana. La Confartigianato di Firenze ha fatto emergere la difficoltà del settore, con le vendite che hanno subito un calo rispetto allo stesso periodo della passata stagione. Tutto questo a dispetto dei dati sul numero delle attività presenti in Toscana, che vede le gelaterie artigianali salire a 564, con un +16% rispetto al 2007, e i prezzi rimasti stabili rispetto a quelli dell'estate 2007, dai 14 ai 18 euro/Kg in base al gusto.
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