Enogastronomia

Slow Food Siena: gli appuntamenti di primavera

Per golosi e curiosi: gli appuntamenti primaverili di Slow Food Siena e i suoi eventi da aprile a giugno | Ecco gli eventi per tutti i soci Slow Food da non perdere:

A maggio: lun 5 - lun 12 - lun 19 - mer 28 ore 21.00
Master of Food "Il Pesce, pesca, acquisto e conservazione"
4 lezioni nel centro cittadino all'Orto dei Pecci

Sabato 10 maggio ore 11.00
"In quel ramo del lago.....Trasimeno"
Alla scoperta del pesce d'acqua dolce e dei vini umbri, con la collaborazione delle Condotta Slow Food locale. Sonia Chellini, Presidente di Slow Food Umbria, ha preparato per noi un percorso che andrà dalla dimostrazione della pesca nel lago a bordo delle barche dei pescatori, alla visita guidata al Castello dei Cavalieri di Malta a Magione ed alla relativa cantina con degustazione, ad un pranzo in cui è possibile assaggiare un menu tradizionale al Ristorante l'Acquario di Castiglion del Lago.
La giornata sarà interessante e le cose da fare molte, l'orario di arrivo deve essere abbastanza presto per permetterci di procedere bene.
ore 07.40 ritrovo all' Acquacalda al parcheggio della piscina a Siena;
ore 07.45 partenza per il Lago Trasimeno (via Siena Bettolle);
ore 09.15 (precise) appuntamento a San Feliciano Magione (si trova sul versante opposto del lago) presso la Cooperativa Pescatori in Via Alicata, 19 e partenza con alcune barche. (E' consigliato abbigliamento sportivo, scarpe comode e magari una felpa e/o Kway) del primo gruppo mentre gli altri godranno del panorama lacustre dalla riva;
ore 10.15 partenza secondo gruppo;
ore 11.30 arrivo al Castello dei Cavalieri di Malta (Magione) con degustazione e visita;
ore 13.00 partenza per Castiglion del Lago;
ore 13.30 Pranzo al ristorante L'Acquario nel centro storico di Castiglion del Lago con vini in abbinamento messi a disposizione da Slow Food Umbria;

Sabato 31 maggio - domenica 1 e lunedi 2 giugno
Degustargitando nel veronese "Tra Malghe e Durello" in collaborazione con la Condotta Slow Food di Verona - prenotazioni entro 30 aprile con acconto

Sabato 14 giugno ore 16.00
"Merendando per Terra Madre" nei boschi delle "Carline" a Radicondoli
La sede nazionale ha sottoposto un progetto a tutti i fiduciari e a tutte le Osterie della guida al fine di raccogliere fondi per la prossima edizione di Terra Madre (23-27 ottobre 2008).
Come per la scorsa edizione la richiesta è motivata dalla esigenza di pagare il biglietto aereo per i membri delle comunità del cibo assegnate alla toscana cioè Libano e Messico che parteciperanno poi anche a Terra Madre Toscana e agli eventi correlati dal 28 al 31 Ottobre subito dopo il Salone del Gusto e Terra Madre a Torino.
Nell'ottica di questa serie di eventi che saranno identificati come "Osterie per Terra madre", Marilena Grosso del ristorante Boscaglia, Opificio del Bosco osteria chioccioluta di Radicondoli, si è data disponibile ad organizzare un simpatico evento finalizzato a questa raccolta di fondi, praticamente l'ammontare della quota di partecipazione 25.00€ (defalcata solo delle spese vive) sarà devoluta a questo progetto.
L'iniziativa "MERENDANDO per TERRA MADRE" si svolgerà sabato 14 giugno pomeriggio alle ore 16.00 con una passeggiata, guidata dal botanico Alessandro Ceppatelli tesa al riconoscimento del sottobosco e l'eventuale raccolta di quanto sia edibile per avere il suo apice alle ore 18.30 con una merenda/cena, possibilmente nel bosco, durante la quale mangeremo all'antica coinvolgendo anche produttori locali (pane e pomodoro, panzanella, bruschette, salumi, salsicce, formaggi, vino, pane vino e zucchero, crostate e poi vedremo).

Per informazioni su come diventare soci:
Tel. +393394977937
Fax +390577317821
slowfoodsiena@email.it
www.slowfoodsiena.it

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