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Enogastronomia

Toscana: dal produttore al consumatore

Scopri il progetto 'Campagna Amica', per acquistare direttamente dal produttore con garanzia di qualità e risparmio | Aziende agricole, agriturismi, piccoli produttori concentrati in grandi e piccoli mercati toscani, in particolare nelle province di Firenze e Siena: il 17% delle aziende agricole nazionali che offrono questo servizio diretto, dal produttore al consumatore, sono toscane.
Secondo Coldiretti, la nostra regione si conferma leader sul mercato italiano per la vendita dei prodotti agroalimentari, seguita da Lombardia (11%) e Piemonte (10%).

Fare la spesa direttamente da chi produce non è solo un modo per risparmiare, ma anche garanzia di freschezza e qualità. Questa la tendenza dei consumatori che riporta l'attenzione su progetti che favoriranno questo tipo di vendita da parte dei cosiddetti "Farmer's Market".
Grazie al progetto firmato da Campagna Amica e Terranostra, l’associazione degli agriturismi di Coldiretti, sarà possibile individuare sul portale www.campagnamica.it, le fattorie del proprio comune o provincia che aderiscono alle iniziative di vendita diretta, con la possibilità di eseguire anche una ricerca per categorie di prodotto.
Dal produttore al consumatore, risparmiando, con un semplice click.

Ilaria Miele

Enogastronomia

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