Enogastronomia

Annata favorevole per l'olio senese: produzione al +25%

Una campagna ottima sia in termini di quantità che di qualità quella della stagione 2008/2009 | Sarà un'annata ottima per l'olivicoltura senese. Una produzione poco superiore alla media, pari ad un +25%, un buono stato delle olive anche se alcune aree hanno subito grandinate, e si è notata soprattutto in positivo l'assenza di mosca olearia. Questo il report dell'OTA, Olivicoltori toscani associati, per quanto riguarda la campagna olivicola 2008/2009 nelle campagne senesi.

"Dopo un'annata considerata fra le peggiori nelle campagne senesi (per scarsa produzione e attacchi di mosca olearia) - sottolinea il presidente degli Olivicoltori toscani associati, Sandro Piccini - quella attuale è una campagna quasi eccezionale sia per la produttività sia per la qualità. Si rileva una elevata sanità dell'oliva che fa prevedere un olio di assoluta eccellenza".

Positiva infatti la situazione rilevata dai tecnici dell'Ota in tutte le province toscane, alta qualità e produzione elevata. Una produzione di 180mila quintali di olive pari ad un +25/35 % rispetto alla media regionale, e +80/90 % rispetto alla stagione scorsa (2007).

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