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Enogastronomia

Il Mercatale di Montevarchi

Il Mercatale di Montevarchi: agricoltori di nuovo protagonisti ogni secondo sabato del mese | Il Mercatale di Montevarchi: agricoltori di nuovo protagonisti

E' come un mercato rionale, di quelli come si facevano una volta, ma con qualcosa in più.
Il "Mercatale" di Montevarchi è uno spazio dove l'agricoltore e il produttore sono a contatto diretto con chi acquista, ci mettono la faccia insomma.
L'iniziativa è al suo 5° anno di vita e ha luogo ogni secondo Sabato del mese per 4 mesi all'anno nella Piazza principale della città aretina.
Ci si ritrova, si assaggia, si compra facendo due chiacchere e magari si mangia anche insieme; chi vuole infatti può pranzare in lunghe tavole comuni e gustare piatti genuini cucinati secondo tradizione.
Il Comune di Montevarchi opera insieme a partners eccellenti come Slow Food, Arsia Regione Toscana, Coldiretti e Federconsumatori.
Contadini e produttori protagonisti, rappresentanti delle eccellenze agroalimentari del territorio.
Tradizione, tipicità, riduzione della distanza tra la terra e la tavola. Ma anche tracciabilità, certificazione e qualità organolettica caratteristica, qualità sociale e ambientale; questi i criteri di selezione per i prodotti in vendita al Mercatale.
Il risultato? Un grande successo che ha fatto nascere il "Mercatale Tutti i Giorni", uno spazio-spaccio al coperto, aperto tutta la settimana dove si possono acquistare i prodotti della tavola quotidiana e le eccellenze del territorio.
Ce n'è per tutte le tasche; gli organizzatori hanno scelto di offrire due fascie di prezzo, una più economica e l'altra più di nicchia. Tutti i prezzi però sono 'reali' perchè danno valore all'artigianalità, alla garanzia di freschezza e alla qualità come meritano.
Facendo un giro tra i banchi del mercato allora, si capisce davvero cosa significhino nuovi termini ora di moda come 'kilometro 0' e 'filiera corta' ma soprattutto cosa potrebbe succedere se l'idea fosse diffusa su scala più ampia: si rimetterebbe al centro la sostenibilità, il pianeta e l'uomo come i nostri nonni sapevano fare, senza bisogno di certificazioni.

Per saperne di più:
Comune di Montevarchi
Piazza Varchi n. 5 52025 Montevarchi (Ar)
Tel 335 52 01 955 - Fax 055 98 28 51
info@ilmercatale.it - www.ilmercatale.it

Ilaria Miele

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