La pizza napoletana diventa ''Stg'' | La pizza napoletana ottiene il riconoscimento del marchio "Stg" (Specialità tradizionale garantita) ed entra a far parte delle eccellenze alimentari europee. Il marchio è stato introdotto per tutelare produzioni che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali. L'annuncio lo ha dato Mariann Fischer Boel, commissaria Ue all'agricoltura, che afferma: "Ho sempre amato la "Pizza Napoletana" che oggi entra di diritto tra le "Specialità tradizionali garantite" (Stg) dell'Ue. Grazie a questo logo ora è patrimonio europeo".
E grande gioia è venuta dal presidente dell'Associazione Pizzaioli Napoletani Sergio Miccù: "Il marchio è una grande conquista per la quale ci stiamo battendo da anni (dal 2005 ndr) ma non è possibile che ancora oggi nelle scuole alberghiere non sia prevista una formazione specifica per diventare pizzaioli. Per fare una pizza doc servono gli ingredienti, la procedura giusta ma anche la manualità che sono un pizzaiolo ben formato può assicurare".
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