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Valdelsa.net - Testata giornalistica on-line registrata presso il Tribunale di Siena il 15/02/2005 al n° 252. Registro della Stampa del Tribunale di Siena n° 1-2005 - Dir. Resp.: Federico Bertolucci
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IN PRIMO PIANO
un primo piatto inusuale ma davvero squisito, per una cena romantica | Il sapore pungente del gorgonzola si stempera nella dolcezza delle pere, che danno al piatto un invitante profumo
un dolce spoletino che si può abbinare a un vino come l'Orvieto amabile o il Recioto di Soave | Crescionda, un dolce tipico spoletino, di facile esecuzione e di grande piacevolezza, da abbinare a un vino a sua volta dolce ma dotato di garbo, come l'Orvieto amabile o il Recioto di Soave
da abbinare a un bianco morbido come il Grechetto dei Colli Martani o l'Albana di Romagna | Fazzoletti di farro alle noci, un primo piatto tipico della cucina umbra. Il gusto netto del farro, che ricorda vagamente quello della noce, è ripreso dai gherigli che armonizzano con gli stracci di pasta; stappate un vino bianco morbido come il Grechetto dei Colli Martani o l'Albana di Romagna
Scampi allo spumante | Scampi allo spumante
Torta alle spezie di Silvia | Torta alle spezie di Silvia
Budino al cioccolato | Budino al cioccolato
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