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Come utilizzare le ultime castagne di stagione per un secondo al profumo di bosco | Lessate le castagne private della buccia e dopo la cottura eliminare anche la pellicola. In un tegame mettere 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva con carota, sedano e cipolla, tutti tritati finemente, rosolarvi l'arrosto, precedentemente legato con uno spago da cucina. Quando la carne sarà ben rosolata in ogni sua parte (per bloccare tutti gli umori
Scegli il miglior vino per ogni portata | Quale migliore occasione delle feste natalizie per assaggiare nuovi vini o per fare un regalo diverso? Facciamo un giro panoramico tra i più famosi vini di ogni regione...
Una ricetta per una serata particolare: al lume di candela, incenso acceso e... | Una ricetta per una serata particolare: al lume di candela, incenso acceso e...
Primo piatto della cucina tipica toscana | Piatto di facile esecuzione per una portata ricca di storia e trazione
Uno dei più famosi piatti di pesce toscani | Secondo di pesce ideale per tutte le sere di vigilia
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