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Enogastronomia
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Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010
Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010. 17 giorni no stop di eventi tra cultura del buon bere e del buon mangiare | Torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene, convegni e con un occhio attento anche alla solidarietàSlow Food Siena: gli appuntamenti del 2009
Per golosi e curiosi gli appuntamenti di Slow Food Siena tra gastronomia e tradizione | Ad aprile 'Birra cacio e Pepe' il 23, 'Master of Food - Storia della Gastronomia - la fame e il piacere', maggio dedicato a 'Degustargitando' e alle Marche, a giugno appuntamento con il pesce e Festival del Documentario in compagnia di Luca Zingaretti. A ottobre ci aspetta 'Il pranzo della vandemmia' in un locale del Chianti
Il Mercatale di Montevarchi
Il Mercatale di Montevarchi: agricoltori di nuovo protagonisti ogni secondo sabato del mese | E' come un mercato rionale, di quelli come si facevano una volta, ma con qualcosa in più. Il 'Mercatale' di Montevarchi è uno spazio dove l'agricoltore e il produttore sono a contatto diretto con chi acquista, ci mettono la faccia insomma. Ci si ritrova, si assaggia, si compra facendo due chiacchere e magari si mangia anche insieme
Il mondo del biologico sotto i riflettori
Il mondo del biologico sotto i riflettori. Aumenta l'interesse da parte di commercianti, istituzioni e imprenditori verso l'agricoltura biologica | Le materia è delicata e il rischio di una deriva che banalizzi il tutto c'è eccome. Questo si accompagna ad una carenza di azione politica e istituzionale, non tanto a livello nazionale quanto europeo. Difficile regolamentare un mercato che ha la sua forza proprio nelle 'differenze', con l'idea di agricoltura biologica come 'sorella minore' dell'agricoltura
Cantine sociali in aiuto dei viticoltori
Vendi l'uva alla cantina sociale? L'anticipo lo mette la banca. Accordo fra Confcooperative Siena, sei banche di credito cooperativo e le tre cantine sociali | Pagamento immediato delle uve per i produttori che conferiscono alle cantine sociali della provincia aderenti alla Confcooperative Siena. Fin dalla prossima vendemmia le cantine sociali potranno anticipare i pagamenti nei confronti dei singoli produttori, anziché dopo alcuni mesi attualmente come impongono i tempi tecnici
'PerBacco': un concorso per i giovani a Siena
Il Concorso 'PerBacco' dell'Enoteca di Siena darà un nuovo volto alla comunicazione e all'immagine del vino | Mille euro a chi riuscira' a trovare un'idea innovativa per comunicare il vino. E' quanto promette il Premio-concorso nazionale 'PerBacco', indetto da Enoteca Italiana di Siena, nell'ambito del progetto 'Vino e Giovani' , che mira a sensibilizzare i ragazzi tra 18 e 30 anni ad un consumo consapevole e moderato del vino
Finalmente cene vegetariane da gourmet a Poggibonsi
Cene vegetariane da gourmet a Poggibonsi presso TerraViva il venerdì e il sabato sera | Finalmente cene vegetariane da gourmet a Poggibonsi. Presso TerraViva il venerdì e sabato sera dalle 20.30 in poi cucina vegetariana toscana e multietnica, tutto fatto a mano e tutto BIO 100%. Info TerraViva tel. 0577.938834 - terraviva@olitec.it
Accademia dei Palati a Firenze: il tartufo
All'Accademia dei Palati a Firenze 'è arrivato il Tartufo Bianco', di provenienza locale (Mugello e San Miniato), solo su ordinazione | Un po' enoteca, un po' bistrot, un po' macelleria, un po' scuola. Ecco la formula vincente dell'Accademia dei Palati, realtà fiorentina unica nel suo genere dove confrontarsi e conoscere i prodotti gastronomici di qualità e le loro preparazioni. Con Novembre arriva il Tartufo Bianco, all'Accademia lo troverete fresco, da piccoli a grandi fomati
Caffè Mokarico a Parigi
Caffè Mokarico presenta a Parigi il vero Espresso Italiano: corsi di 'Italian Coffee & Cappuccino Tasting' alla fiera Equip'Hotel tenuti dall'azienda fiorentina | Dal 15 al 19 novembre a Parigi l'edizione 2008 di 'Equip'Hotel', importante fiera dedicata al settore HoReCa (hotel, ristoranti, caffetteria): tra i migliori prodotti mondiali presenti, uniche rappresentanti del Made in Italy di qualità, legato al settore del caffè & caffetteria, sono presente la torrefazione Caffè Mokarico e la Marzocco di Firenze
Salute & Benessere
Suggerimenti per un corretto regime alimentare, per affrontare il caldo sia a casa che in vacanza
VideoStorming
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Sarah, la 15enne scomparsa in provincia di Taranto
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