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Enogastronomia
IN PRIMO PIANO
Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010
Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010. 17 giorni no stop di eventi tra cultura del buon bere e del buon mangiare | Torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene, convegni e con un occhio attento anche alla solidarietàLe Comunità del Cibo toscane
Dall'iniziativa di Slow Food 'Terra Madre' nasce una rete diffusa sul territorio | Si è tenuta a Chianciano la prima Assemblea del Parlamento di 'Terra Madre', la rete delle comunità toscane per la difesa della biodiversità dei cibi e dei prodotti di ogni territorio promossa da Slow food, Regione Toscana, Fondazione Slow food per la biodiversità e Ucodep
Toscana: dal produttore al consumatore
Scopri il progetto 'Campagna Amica', per acquistare direttamente dal produttore con garanzia di qualità e risparmio | Aziende agricole, agriturismi, piccoli produttori concentrati in grandi e piccoli mercati toscani, in particolare nelle province di Firenze e Siena: il 17% delle aziende agricole nazionali che offrono questo servizio diretto, dal produttore al consumatore, sono toscane
Consorzio di Tutela dei Vini di Casole d'Elsa
La costituzione del consorzio segue il conferimento nel 2007 della Doc 'Terre di Casole' ai vini prodotti all'interno del territorio comunale | Le tipologie ammesse alla Denominazione di origine controllata sono: 'Terre di Casole bianco; 'Terre di Casole' bianco riserva; 'Terre di Casole' rosso; 'Terre di Casole' rosso superiore; 'Terre di Casole' Sangiovese; 'Terre di Casole' Sangiovese riserva e 'Terre di Casole' passito
Almanacco del Bere Bene 2008
Almanacco del Bere Bene 2008: buoni vini a prezzi ragionevoli? Si può... | Buoni vini a prezzi ragionevoli? Si può...Certo, roteare i calici e fingersi intenditori di vino fa sempre il suo effetto. Ma per muoversi in modo giusto tra le migliaia di etichette italiane non basta l'intuito o la curiosità (tantomeno consigli poco fidati). Molto spesso i vini si vendono per moda o ci si affida all'enoteca di fiducia
I Ricciarelli di Siena saranno I.G.P
In corso il riconoscimento del marchio di qualità I.G.P per i famosi Ricciarelli | Nella nostra zone è un cult da centinaia di anni. Il 'ricciarello' è immancabile sulle nostre tavole nel periodo natalizio e ogni famiglia ha il suo forno o pasticceria di fiducia. La qualità, fino ad ora, seguiva vie del tutto personali e non certificate
Pienza e i suoi sapori
Pienza e i sapori della Val d'Orcia. I famosi pecorini e gli itinerari gastronomici | Un piccolo borgo, il cuore gastronomico della Val d'Orcia sulla via di Percorsi Gastronomici di qualità: Ernello Armellini
Lo Zafferano di San Gimignano
Alla scoperta dell'oro rosso della Valdelsa | Nelle campagne intorno a San Gimignano si coltiva fin dal 1200 e pare che le famose torri siano state costruite dai vari signori della città, proprio grazie ai commerci e ai guadagni dello zafferano, vero e proprio 'oro rosso' e moneta di scambio
Tracciabilità della Cinta Senese
Sempre più amata dagli italiani e sempre più 'sicura' per i consumatori: la Cinta Senese | Un progetto per determinare con sicurezza la provenienza e la tracciabilità delle carni; la Cinta Senese, sempre più apprezzata dal mercato nazionale, mette in cantiere l'iniziativa a difesa della propria unicità.
Salute & Benessere
Suggerimenti per un corretto regime alimentare, per affrontare il caldo sia a casa che in vacanza
VideoStorming
Segnala anche tu i video più interessanti, divertenti, originali che trovi in internet!
Sarah, la 15enne scomparsa in provincia di Taranto
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