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Enogastronomia
IN PRIMO PIANO
Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010
Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 6 al 22 novembre 2010. 17 giorni no stop di eventi tra cultura del buon bere e del buon mangiare | Torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene, convegni e con un occhio attento anche alla solidarietàLambrusco, gioie e dolori...
Il dio Bacco ha regalato ai modenesi, il Lambrusco. Il vino più allegro al mondo, fresco, frizzante, non eccessivamente alcolico, piace alle donne | Con i suoi quasi 400 mila ettolitri del 2007, sotto l'egida del consorzio, ne fanno il vino più esportato al mondo. Di questi 400 mila ne vengono bevono il 45% dai mercati europei, americani e asiatici.
48esima Fiera del Cacio: Toscana, medaglia d'oro del formaggio
Il miglior pecorino d'Italia è prodotto a Montepulciano, il meglio del biologico viene da Arezzo | L'eccellenza casearia è toscana: se nel biologico i riconoscimenti legati al 'Le Forme del Bio' sono andati alle regioni di tutta la penisola - dal Piemonte alla Sardegna passando per l'Emilia Romagna - la seconda edizione di 'Pecorini d'Italia' ha premiato inequivocabilmente la provincia di Siena e la Val d'Orcia, come patria del pecorino di qualità
deGustiBooks 2008 a Firenze
Dal 23 al 26 ottobre alla Fortezza da Basso la scrittura diventa un piacere per il palato: Torna deGustiBooks!!! | Per la seconda edizione deGustiBooks si propone di aprire i suoi spazi a realtà e settori che hanno molto in comune con l'editoria di qualità e le produzioni tipiche: il turismo etico e sostenibile, i percorsi culturali alla scoperta dei territori e delle sue tradizioni e i prodotti del design e dell'artigianato
Il turismo enogastronomico in Italia
Cinque i miliardi spesi, un quinto in cantine, malghe e frantoi secondo le stime della Coldiretti | Supera il miliardo la spesa estiva di italiani e stranieri per acquistare i prodotti alimentari direttamente dagli agricoltori. I consumatori vogliono garantirsi cibi genuini espressione del territorio. Coldiretti ricorda che sono 57.530 (+48% rispetto al 2001) i frantoi, le cantine, le malghe e le cascine dove è possibile comperare direttamente: la Toscana
Un'ottima annata per il vino Frescobaldi
Vendemmia tardiva che porterà in dono alla storica azienda toscana vini equilibrati e buone acidità | Un'ottima annata, caratterizzata da vini equilibrati e buone acidità. Queste le previsioni per la vendemmia 2008 della Marchesi de' Frescobaldi, storica azienda toscana con proprietà dislocate in varie zone della Regione: nonostante la tardività, darà degli ottimi risultati e si tradurrà in vini di grande qualità e struttura
Ottima annata vitivinicola a Montepulciano
Profumi intensi e grande struttura dei vini, in grado di sostenere lunghi invecchiamenti, le caratteristiche del Nobile 2008 | dopo le 5 stelle (il massimo punteggio assegnato alle annate nuove durante l'anteprima di febbraio) assegnate alle annate 2006 e 2007 (ancora non in commercio), anche per la 2008 si potrebbe cominciare a parlare di un millesimo da ricordare. Più scarsa la quantità (si parla di un 5-10% in meno rispetto al raccolto 2007), ma superiore la qualità
Salute & Benessere
Cosa mangiare per prevenire l'influenza. Una alimentazione corretta può aiutare a combatterla
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