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IN PRIMO PIANO
Venerdì 28 maggio ore 20.30 Cena a base di prodotti tipici della terra del Genio vinciano presso l'Agriturismo Tenuta Bacco a Petroio | Immersi tra i vigneti delle colline di Sovigliana si potranno assaggiare piatti realizzati con le produzioni tipiche di questa terra: dai salumi di Cinta Senese ai formaggi a latte crudo della Montagna Pistoiese, companatici ideali del pane cotto a legna di Faltognano, uniti ai vini Chianti DOCG e IGT Toscana della Tenuta Bacco a Petroio e Tenuta Buccialla
Martedì 13 maggio ore 15.00 all'Auditorium della Camera di Commercio presentazione ai ristoratori fiorentini | Un territorio quello toscano che può fregiarsi di ben due oli extra vergini D.O.P. (denominazione di origine protetta) come Chianti Classico e Colline di Firenze e l'IGP Toscano (indicazione geografica protetta). L''oro verde' è un prodotto con eccellenti qualità organolettiche, un autentico toccasana per salute
Dal 17 al 19 maggio l'evento per la promozione dell'olio di oliva di qualità, necessario come alimento di una dieta equilibrata | L'olivicoltura è presente su tutto il territorio toscano, in particolare tra Firenze, Grosseto, Arezzo e Siena (oltre il 70% dell'intera superficie): 97mila ettari, 15 milioni di piante, 79mila aziende e oltre 400 frantoi. In Toscana si producono ogni anno 175mila quintali di olio d'oliva: il 40% dell'olio extravergine di oliva doc in Italia è toscano
Le segnalazioni dovranno pervenire entro il 18 maggio su bancarelvino.it | 'BancarelVino', il riconoscimento dedicato alle eccellenze più vendute nelle enoteche pubbliche e private, wine bar e nei locali specializzati, si terrà dal 4 al 6 luglio a Mulazzo (MS). La kermesse è organizzata dall'Enoteca Italiana, da Slow Food Toscana, dal comune di Mulazzo (MS) e da Slow Food Lunigiana
Da lunedì 12 maggio al Grand Hotel Mediterraneo il corso patrocinato dalla Provincia di Firenze | La quota di partecipazione complessiva è di 250 euro, comprendente un set di 6 bicchieri per degustazioni professionali, il materiale didattico e la tessera associativa. Per informazioni consultare il sito internet www.ilsantuccio.it o telefonare allo 055.5397658. Per le iscrizioni è necessario lasciare un acconto presso l'Enoteca Vignoli in Via Cimabue 5R
In aumento in Italia la sensibilità per le tematiche ambientali fra le aziende del vino: già si usano in territori vocati come Montepulciano | Al Vinitaly - a Verona dal 3 al 7 aprile - presentato uno studio che testimonia che il 75,5% degli amanti del vino, i cosiddetti 'wine lowers', si interessa di tematiche ambientali. In territori ad alta vocazione vitivinicola come nell'area del Nobile di Montepulciano, importanti aziende già utilizzano botti realizzate con legno certificato
Murlo, capitale regionale della V^ edizione, inaugura l'appuntamento annuale con i piccoli comuni
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