Il Brasile resta il primo produttore e produce principalmente Arabica naturale. L'Etiopia è il primo produttore d'Africa
I consigli del dottor Nicola Vigiani: ''A causa delle alte temperature diventa ancora più importante adottare qualche piccola accortezza''
''Attraverso la tostatura il caffè può acquisire o meno un'armonia e un equilibrio di aromi e flavore. Per gli operatori è arrivato il momento di approfondire le proprie competenze''
Fusilli tricolore per celebrare l'Italia anche a tavola
Nella sontuosa atmosfera del Relais della Rovere a Colle di Val d'Elsa, in cui storia e natura si fondono alla perfezione, chef Massimo Giorno realizza piccoli grandi capolavori culinari
L'attenzione non si concentra esclusivamente sul prodotto finito ma sull'intera catena di produzione, dal seme alla tazzina, dal coltivatore al barista, mettendo al centro di ogni azione la sostenibilità
Armonia, eleganza e gusto. Nel ventre delle antiche torri della Porta Nuova o Volterrana, via principale di accesso al centro storico di Colle di Val d'Elsa, si trova il Portanova Hosteria Enoteca
Il tempo migliora, le serate si allungano, le prime cene in giardino con gli amici: è quasi estate
In uno degli angoli più suggestivi di Colle di Val d'Elsa è possibile gustare una cucina sorprendente: dalla pizzeria gourmet di Antonio De Luca alle proposte gastronomiche targate Valerio Maceroni
Grazie agli ambienti fatti su misura per le famiglie è possibile trascorrere piacevoli serate in compagnia e cenare scegliendo tra le tante proposte della cucina
L'azienda storica ribalta il modello di fornitura e consulenza a ristoranti e hotel attraverso la partecipazione al progetto Umami Area Honduras: caffè di qualità nel rispetto dell'ambiente e dei contadini in piantagione
La colazione è il pasto più importante della giornata, in più di una circostanza medici ed esperti in TV ce lo hanno detto
