Tartare d'autunno: una ricetta buonissima e veloce da fare

Procedimento ed ingredienti per un piatto gustoso e semplice da realizzare in cucina

 JESSICA LI PIZZI
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Battete 400g ( per 4 persone) di girello al coltello e condite con un pizzico di sale e mezzo pizzico di zucchero e far riposare 15 minuti.
Arrostite le castagne, sbucciatele e sbriciolatele grossolanamente con le mani.
Conditele con mezzo spicchio d'aglio e un po’ di rosmarino tutto tritato finemente e abbondante olio d oliva evo.
Adagiate la tartare nel piatto, cospargere con le castagne e ricoprire con lamelle di porcini e grana.
 
 
 
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Pubblicato il 1 novembre 2020

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