Sono Sovicille, che è il capofila, insieme a Murlo, Chiusdino, Monticiano e poi Radicondoli e Casole d’Elsa che si sono incamminati su questa strada. Si tratta di un territorio molto articolato con un’estesa superficie forestale. Il 54% del territorio coltivato è bio, ben 9.485,15 ettari e 220 aziende
